Aktuality - Archiv

Přednáška Kristiny Šemberové Jak se vařilo a peklo za 1. republiky s ochutnávkou

čtvrtek 12. 1. 2023 v 17:00 / Místnost pro návštěvníky teplického zámku

Ochutnat budete moci tvarohový koláč a koláč s jablky podle originálního receptu z 1. republiky a v nynější úpravě, abyste mohli porovnat rozdíl. Dozvíte se i něco o prvorepublikových cukrárnách.

Novinářka Kristina Šemberová se již více než deset let zabývá gastronomií, edituje a píše unikátní kuchařky s příběhem. Ještě déle zkoumá období první republiky, odhaluje, co lidé před sto lety jedli a pili, jak vařili a nakupovali potraviny. Někdy objeví úplně zapomenuté recepty, jindy důvěrně známá jídla, která v naší kuchyni přetrvávají. Recepty zkouší a zveřejňuje s krásnými fotkami na stránce Retrovaření (www.facebook.com/Retrovareni). Přes stovku vybraných prvorepublikových sladkostí sepsala do kuchařky Sladká první republika. Kromě ní napsala i kuchařku pamlsků pro pejsky i jejich páníčky Neštěkej a jez! a originální knihu Víno ve sklence a na talíři, v níž kromě receptů s vínem jsou i doporučení vhodných vín k jednotlivým pokrmům. Na přednášce si budete moci knihy Kristiny Šemberové zakoupit a získat do nich také její věnování.

Vstupné 50,- Kč